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影響油脂煙點的因素和如何選擇油脂煙點測定儀
2024-8-23
油脂的煙點是油脂質(zhì)量指標之一。煙點高的油脂熱穩(wěn)定性在一定時期內(nèi)較好,油炸食品及烹飪操作環(huán)境衛(wèi)生條件較好,食品風味好,但一味追求高煙點的油脂產(chǎn)品,必將受加工過程高溫的影響,若工藝條件控制不當,不但使油脂發(fā)生雙鍵的異構(gòu)化及聚合,熔點升高,降低消化吸收率和營養(yǎng)價值,而且使油中的天然抗氧化劑大大減少,儲存安定性降低,含油食品貨架期縮短。因此,山東盛泰儀器有限公司生產(chǎn)的ST-123B全自動油脂煙點測定儀必須綜合考慮油脂產(chǎn)品的各項質(zhì)量指標,選好工藝并把握好油脂精煉各工序的工藝條件,才能得...
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掌握噴氣燃料油粘度測定實驗的關(guān)鍵要點
噴氣燃料jetfuel即噴氣發(fā)動機燃料,又稱航空渦輪燃料,是一種輕質(zhì)石油產(chǎn)品。主要由原油蒸餾的煤油餾分經(jīng)精制加工,有時還加入添加劑制得,也可由原油蒸餾的重質(zhì)餾分油經(jīng)加氫裂化生產(chǎn)。分寬餾分型(沸點60~280℃)和煤油型(沸點150~315℃)兩大類,廣泛用于各種噴氣式飛機。煤油型噴氣燃料也稱航空煤油。噴氣燃料產(chǎn)量,在第二次世界大戰(zhàn)后,隨噴氣式飛機的發(fā)展而急劇增長,已遠超過航空汽油。中國于1961~1962年用國產(chǎn)原油試制成功航空煤油并投入生產(chǎn)。噴氣燃料中常加入各種添加劑改進其...
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2024-01-24
揭秘編織袋白度檢測標準解讀!
白度也是衡量編織袋質(zhì)量的重要指標之一,能夠反映袋子的原材料的選擇、生產(chǎn)工藝的掌握及生產(chǎn)環(huán)境的質(zhì)量管理水平等方面的問題。在編織袋的生產(chǎn)和質(zhì)量控制中,白度檢測是一個必要的環(huán)節(jié)。生產(chǎn)過程中,通過對原材料、綠膠、制袋成品的白度進行檢測,可以及時發(fā)現(xiàn)和排除生產(chǎn)過程中的問題,保證制袋成品的一致性和白度指標的合格率。而在商品交易中,對編織袋的白度進行檢測也能夠有效地判斷產(chǎn)品的品質(zhì),并為消費者提供更加優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品選擇。塑料白度是指不透明的白色或近白色的粉末狀樹脂和板狀塑料表面對規(guī)定藍光漫反射的...
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2024-01-22
煙點及氧化穩(wěn)定性對油脂質(zhì)量的影響
煙點是指在不通風的條件下加熱油脂,觀察到樣品發(fā)煙時的溫度。煙點是精制烹調(diào)油的重要指標,它是指油脂受熱時肉眼能看見樣品的熱分解物成連續(xù)揮發(fā)的最DI溫度。新鮮的高煙點油脂,其熱穩(wěn)定性暫時較好,并不能說明它的氧化穩(wěn)定性就好,油脂的氧化穩(wěn)定性差了,氧化分解將導(dǎo)致其熱穩(wěn)定性變差,煙點降低。一些煙點較高的精煉油品,其風味并不優(yōu)于同種油脂煙點稍低的油品,而且其貨架壽命遠遠低于煙點低的油品。有的廠家同批大豆的二級油在低溫下透明度尚好,無析出物,而高烹油在低溫下透明度降低、混濁、析出微晶,這正...
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2024-01-17
全自動冰點儀的維護保養(yǎng)方法及注意事項
全自動冰點儀是一種高精度的測試設(shè)備,用于測定石油產(chǎn)品、潤滑油以及其他液體的冰點。為了確保長期穩(wěn)定運行,以及獲得準確的測試結(jié)果,對其進行適當?shù)木S護保養(yǎng)是非常重要的。先維護保養(yǎng)應(yīng)從儀器安裝開始。安裝環(huán)境應(yīng)保持干燥、通風良好,避免陽光直射和高溫。同時,應(yīng)確保電源電壓穩(wěn)定,避免過載或電壓波動對儀器造成損壞。在日常使用中,需要注意以下事項:1.定期檢查儀器接地是否良好,以防止電擊事故發(fā)生。2.每次使用后,應(yīng)清潔儀器表面,保持清潔干燥,防止灰塵和污垢影響測試結(jié)果。3.儀器出現(xiàn)異常時,應(yīng)及...
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2024-01-15
潤滑脂的安定性分析及測定方法
潤滑脂的安定性包括氧化安定性,膠體安定性,機械安定性。其中,膠體安定性值潤滑脂儲存和使用時避免膠體分解,防止?jié)櫥臀龀龅哪芰ΑQ趸捕ㄐ灾笣櫥瑑Υ婧褪褂脮r抵抗大氣的作用保持其性質(zhì)不發(fā)生永JIU變化的能力。機械安定性指潤滑脂在機械工作條件下抵抗稠度變化的能力。1.膠體安定性常用鋼網(wǎng)分油器或壓力分油器作為指標表示。鋼網(wǎng)分油器SH/T0324《潤滑脂鋼網(wǎng)分油測定法》適于測定潤滑脂在高溫下的分油傾向。測定時,將約10g試樣裝在金屬絲鋼網(wǎng)中,在靜止狀態(tài)下于(100±1)...
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2024-01-15
想知道肥料氮含量?凱氏氮儀告訴你
肥料中銨態(tài)氮主要是指液態(tài)氨、氨水,以及氨跟酸作用生成的銨鹽,如硫酸銨、氯化銨、碳酸氫銨等.現(xiàn)行標準中關(guān)于銨態(tài)氮的測定方法主要包括甲醛法、蒸餾法、凱氏定氮法。其中《GB/T3600-2000肥料中氨態(tài)氮的測定-甲醛法》規(guī)定的甲醛法只適用于不含有尿素或其衍生物氰胺化物以及有機含氮化合物的試樣,而直接蒸餾法只適用于肥料中不含有其它形態(tài)氮的樣品。本實驗參照《NY/T1116-2014肥料硝態(tài)氮、銨態(tài)氮、酰胺態(tài)氮含量的測定》蒸餾后滴定法,采用在弱堿性條件下蒸餾,將氨吸收在過量硫酸溶液中...
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2024-01-12
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