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影響油脂煙點的因素和如何選擇油脂煙點測定儀
2024-8-23
油脂的煙點是油脂質(zhì)量指標之一。煙點高的油脂熱穩(wěn)定性在一定時期內(nèi)較好,油炸食品及烹飪操作環(huán)境衛(wèi)生條件較好,食品風味好,但一味追求高煙點的油脂產(chǎn)品,必將受加工過程高溫的影響,若工藝條件控制不當,不但使油脂發(fā)生雙鍵的異構化及聚合,熔點升高,降低消化吸收率和營養(yǎng)價值,而且使油中的天然抗氧化劑大大減少,儲存安定性降低,含油食品貨架期縮短。因此,山東盛泰儀器有限公司生產(chǎn)的ST-123B全自動油脂煙點測定儀必須綜合考慮油脂產(chǎn)品的各項質(zhì)量指標,選好工藝并把握好油脂精煉各工序的工藝條件,才能得...
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全自動油酸值測定儀的性能特點及技術指標
SH108A全自動油酸值儀符合中華人民共和國標準GB/T4945顏色指示劑法所規(guī)定的要求。儀器采用藍色液晶大屏幕顯示,中文菜單,無標識按鍵。微電腦自動測定,自動打印,試驗過程實現(xiàn)微機自動化,操作直觀簡單。采用磁力攪拌,無噪音,安全可靠,體積小巧??梢詽M足石油煉油廠,發(fā)電廠和科研單位的需要,是油品分析,質(zhì)量檢驗的儀器之一。酸值是中和1克油品中的酸性物質(zhì)所需要的氫氧化鉀毫克數(shù),用mgKOH/g表示,它是油品質(zhì)量中應嚴格控制的指標之一。性能特點:1、采用滴定中和法原理,在微型計算機...
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2025-03-13
電ZI煙油沸程測量方法及注意事項詳解
電子YAN油的沸程測量方法,具體可分為以下步驟及技術要點:?基礎概念與標準定義??沸程:指液體在規(guī)定條件下蒸餾時,初餾點(第一滴冷凝液滴落溫度)至終餾點(最后一滴液體蒸發(fā)溫度)的間隔范圍?。?電ZI煙油主要成分為丙二醇、植物甘油、尼古丁及香精,需針對混合液體的多組分特性調(diào)整測量方法?。?核心測量方法?SH6536自動沸程測定儀?(標準方法)??裝置?:SH6536自動沸程測定儀?。?操作流程?:?樣品準備?:精確稱取煙油,控制液面避免飛濺?。?加熱控制?:樣品可以自動編程,記...
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2025-03-12
關于魷魚制品的物性特征的檢測
魷魚質(zhì)地檢測不僅關乎產(chǎn)品的市場競爭力,更是對消費者健康負責的重要環(huán)節(jié),通過科學的檢測方法和標準,可以有效提升魷魚產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性。ST-Z16質(zhì)構儀可以準確檢測食品樣品隨時間變化的位移和力量從而給出樣品的物性特征。儀器使用的軟件直觀簡單,可以對結(jié)果進行大量的分析。可以用于很多不同產(chǎn)品和材料的分析,確保了物性評價方式的簡單有效。質(zhì)構的儀器測量方法是通過質(zhì)構儀探頭的擠壓、剪切、折斷等方法獲取樣品的物理性質(zhì),將獲取的物理信號和質(zhì)構參數(shù)建立聯(lián)系,從而評價不同產(chǎn)品在質(zhì)構的上差異。其力...
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2025-03-11
冷卻液金屬腐蝕測試詳解
冷卻液,也被稱為防凍冷卻液,是一種特殊的液體,旨在防止在冬季低溫時冷卻液凍結(jié),從而避免散熱器脹裂或發(fā)動機氣缸體及蓋受損。這種液體對于保護發(fā)動機及其冷卻系統(tǒng)至關重要,因為這些部件都是由各種金屬制成的,包括銅、鐵、鋁、鋼和焊錫。長時間的高溫環(huán)境下,這些金屬與水接觸會逐漸受到腐蝕,甚至生銹。根據(jù)《GB29743-2013機動車發(fā)動機冷卻液》標準,采用SH/T0085玻璃器皿法在特定條件下對金屬試片進行腐蝕測試。原理:將發(fā)動機冷卻系統(tǒng)使用的六種典型金屬加工成試片,稱重后連成試片束,然...
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2025-03-07
丙二醇的沸程的測定解決方案
丙二醇學名“1,2-丙二醇”。分子中有一個手征性碳原子。外消旋體為易吸濕性黏稠液體,略有辣味。混溶于水、丙酮、醋酸乙酯和氯仿??扇芙庥谠S多精油,但與石油醚、石蠟和油脂不能混溶。對熱、光較穩(wěn)定,低溫時更穩(wěn)定。丙二醇在高溫時能被氧化成丙醛、乳酸、丙酮酸與醋酸。丙二醇的沸程檢測方法是按照標準GB/T615化學試劑沸程測定通用方法這個標準要求來檢測的,山東盛泰儀器有限公司生產(chǎn)的SH6536全自動餾程沸程儀是符合這個標準的,根據(jù)客戶郵寄的丙二醇樣品進行了檢測。不同生產(chǎn)廠家的丙二醇配方不...
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2025-03-05
石油瀝青材料閃點和燃點測定方法
測定方法克利夫蘭開口杯法適用范圍:適用于測定除燃料油以外的、開口杯閃點高于79℃的石油產(chǎn)品。原理:把試樣裝入克利夫蘭開口杯中,在規(guī)定的加熱速率下加熱,當試樣蒸氣與周圍空氣形成的混合氣接觸火焰發(fā)生閃火時的低溫度,即為閃點。繼續(xù)加熱,當試樣接觸火焰能持續(xù)燃燒不少于5秒鐘時的低溫度,即為燃點。試樣準備確保試樣具有代表性,從石油瀝青材料中均勻取樣。對于固態(tài)瀝青,應先加熱使其熔化,并充分攪拌均勻。去除試樣中的雜質(zhì)和水分,以免影響測定結(jié)果。實驗過程1.開始加熱試樣,升溫速度迅速地達到14...
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2025-03-04
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